CUISINE

CUISINE · 23. août 2019
🍅LA CUISINE DU JARDIN 🍅le mois d’août touche à sa fin. Entre les tomates du jardin que mes voisins m’ont gentiment donné avant de partir en vacances (« Elles sont bio et sans pesticides !! » j’ad😍re !!!) et celles de mon jardin, j’avais largement de quoi faire 😬😅 Alors j’ai décidé d’en faire de la sauce tomate 🥫 histoire d’utiliser les tomates du jardin lorsque la prochaine bolognaise s’invitera au menu 😊 • Recette : 🍅quelques oignons rouges...

CUISINE · 08. août 2019
J’ai cueilli des fleurs de Serpolet (Thymus serpyllum) pour le plaisir de mes papilles 🤤👩‍🍳 Vous voyez ces jolies fleurs roses/violettes, et bien elles renferment une huile essentielle utilisée dans de nombreux sirop, suppositoires et autres spécialités disponibles en pharmacie, contre la toux grasse, la bronchite...(Bronchorectine, Aromasol, Codotussyl...). Le Serpolet est une variété de Thym, c’est celui que l’on appelle

CUISINE · 19. juillet 2019
Ça fait environ 1 mois que j’ai réalisé la 1ère étape de ma liqueur de verveine maison (voir publication plus ancienne). Voici donc la deuxième étape 😊 🌿filtrer à l’aide d’une passoire 🌿essorer les feuilles 🌿verser dans une bouteille (j’utilise celle de l’alcool de fruit)

CUISINE · 15. juin 2019
Ma verveine citronnée a beaucoup poussée depuis l’arrivée du printemps. Il est temps de commencer ma cueillette. Et chez nous, la verveine ne se boit pas qu’en infusion 😬😅🥂 Pour réaliser ma liqueur, la première étape consiste à remplir mon bocal de feuilles fraîches de verveine et de recouvrir d’alcool de fruit à 40° (acheté en supermarché). Rendez-vous dans 1 mois pour la suite de la recette 😉